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Para muchas personas, cuando oyen las palabras "cazuela" o "queso fundido", en lo primero que piensan es en el queso Velveeta. Pero si usted no es una de ellas y acaba de comprar un paquete, la pregunta "¿se estropea el queso Velveeta?" es perfectamente legítima.
Aunque técnicamente Velveeta es un producto de queso fundido y no un queso propiamente dicho, la mayoría de la gente está acostumbrada a llamarlo simplemente queso. Y si es la primera vez que lo compra, quizá se pregunte cuánto dura una vez abierto o cuál es la mejor forma de conservarlo.
En cualquier caso, si tienes alguna duda sobre la conservación, caducidad y deterioro del queso Velveeta, este artículo es para ti. Sigue leyendo.
Imagen utilizada bajo Creative Commons de Mike Mozart Cómo conservar el queso Velveeta
A diferencia de los quesos "de verdad", como el parmesano o el brie, un paquete sin abrir de este producto de queso fabricado por Kraft Foods no requiere refrigeración Suele venderse en bloques o en rodajas y, como es estable, puede encontrarse en la sección no refrigerada del supermercado.
Una vez en casa, puede conservarse a temperatura ambiente, pero en un lugar seco y alejado de cualquier fuente de calor. No se trata de que se disuelva parcialmente al abrir el envase, sino de que se derrita al preparar la salsa o la salsa de queso.
Una vez abierto el envase, refrigere las sobras. Lo más importante a la hora de enfriar Velveeta en la nevera es ciérralo bien para que no se seque y endurezca Además, un buen cierre hermético mantiene a raya los olores fuertes del frigorífico. Si no puedes cerrar herméticamente el envase original, un recipiente hermético o una bolsa de congelación te servirán.
Imagen utilizada bajo Creative Commons de Mike Mozart ¿Se puede congelar el queso Velveeta?
Aunque Velveeta tiene una vida útil bastante larga, puede que te encuentres con demasiada cantidad para usar de una vez y pienses en congelarla.
El productor no recomienda congelar su producto. Enumeran cambio de textura y descomposición de los ingredientes como posibles resultados de la congelación. No obstante, si puedes tirarlo o congelarlo, yo optaría por lo segundo. Si lo haces bien, los cambios no deberían ser tan graves. Y, después de todo, deberías poder hacer esos sándwiches a la plancha o macarrones con queso con él.
Para congelar el queso Velveeta, primero hay que sacarlo de su envoltorio original y envolverlo con papel de aluminio, film transparente o envoltorio de plástico. Si el queso va a estar mucho tiempo en el congelador, hay que envolverlo dos veces. A continuación, hay que meter el Velveeta envuelto en una bolsa de congelación, sacar el aire y cerrarla herméticamente.
Descongele este producto de Kraft Foods en el frigorífico durante la noche.
Huevos con Velveeta (crédito: Phillip Stewart) ¿Cuánto dura el queso Velveeta?
El queso Velveeta es un producto de queso procesado con algunos conservantes, por lo que tiene una larga vida útil .
Suele mantener su calidad durante unos 6 meses sin abrir después de la fecha de producción, pero siempre es mejor buscar la fecha de caducidad en el envase. Obviamente, debido al contenido de conservantes, el producto durará fácilmente unas semanas después de esa fecha en buena calidad.
Una vez abierto el paquete, el queso Velveeta conserva su calidad durante unas 8 semanas. O al menos así es en el momento de escribir este artículo. Puedes encontrar ese periodo en la etiqueta, así que compruébalo para estar seguro.
| Despensa | Frigorífico | |
|---|---|---|
| Queso Velveeta (sin abrir) | Caducidad + 2 - 3 semanas | |
| Queso Velveeta (abierto) | 8 semanas |
Tenga en cuenta que los periodos indicados son sólo estimaciones.
Queso fundido para cenar (crédito: Donald Durham) Cómo saber si el queso Velveeta está en mal estado
Si ve cualquier signo de moho Tíralo.
Cuando está fresco, el queso Velveeta tiene un color amarillo pálido cremoso y una consistencia blanda, casi pastosa. Los cambios en su color, olor, sabor y aspecto podría ser señal de que el producto se ha estropeado. Si es así, lo mejor es deshacerse del Velveeta.
Lo mismo ocurre si almacena el queso durante más tiempo del indicado en las estimaciones anteriores. Aunque aún así podría estar bien, en este caso es mejor pecar de precavido.
ConsejoSi el queso parece un poco seco, basta con cortar las partes resecas y asegurarse de que está bien cerrado, ya que las partes resecas suelen deberse a una mala conservación.
¿Quiere saber más sobre el queso en general?
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¿Cuánto dura el queso en la nevera?
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