Bebemos agua todos los días, tanto del grifo como embotellada. Pero aún así, de vez en cuando encontramos una botella de agua que lleva quién sabe cuánto tiempo en la despensa. Es entonces cuando nos preguntamos: ¿se estropea el agua embotellada?

O tal vez se preguntaba Por qué algunas empresas ponen una fecha de caducidad en el agua embotellada y otras no. ¿Es el agua de estos últimos de alguna manera mejor, o qué pasa aquí?

Aunque bebemos agua varias veces al día, hay algunas cosas que quizá desconozcamos. Tal vez hayamos leído en algún artículo que el plástico desprende sustancias cancerígenas si la botella permanece en el coche, o que congelar el agua puede hacerla tóxica.

En este artículo repasamos almacenamiento, caducidad y deterioro del agua embotellada y productos similares como el agua con gas, aromatizada o con vitaminas Si quiere saber más, siga leyendo.

Cómo almacenar el agua

Estoy seguro de que sabes muy bien cómo almacenar el agua, pero para completar la información, voy a escribirlo aquí también.

Deberías guarde una botella de agua sin abrir en un lugar fresco y seco La despensa es probablemente la mejor opción, pero un armario de la cocina también sirve. Esta recomendación es válida para todos los tipos de agua embotellada que existen, incluidas las de sabores, las vitaminadas y las carbonatadas. Si prefieres beberla fría, no dudes en guardarla en la nevera.

Una vez abierta la botella, lo primero y más importante es acordarse de ciérrelo herméticamente cuando no lo utilice En segundo lugar, puede guardar una botella medio abierta de agua a temperatura ambiente. todos los demás tipos están mucho mejor en la nevera .

Si vas a almacenar agua del grifo en caso de emergencia, utiliza botellas grandes y cambia el agua cada mes más o menos. No es que se vaya a estropear ni nada parecido, pero el agua del grifo almacenada durante mucho tiempo tiende a saber bastante mal .

Una de las razones por las que compras agua embotellada es probablemente porque su sabor te parece mejor. Y eso significa que, para empezar, el agua del grifo no te parece tan apetecible, de ahí la necesidad de cambiarla con regularidad.

¿Se puede congelar el agua?

Sí, obviamente, todos hacemos cubitos de hielo de vez en cuando, ¿verdad?

También puedes congelar agua en la botella en la que viene, siempre que primero la abras y viertas un poco.

El agua se expande al congelarse, por lo que meter una botella sin abrir directamente en el congelador resultará un desastre.

Además, el plástico no dejará escapar ningún carcinógeno al agua cuando se congele.

¿Cuánto dura el agua?

Empecemos por el agua embotellada.

La FDA no exige que se indique la fecha de caducidad del agua embotellada, por eso algunos fabricantes la añaden y otros no. Muchas empresas ponen una fecha en la etiqueta simplemente porque la gente tiende a fiarse más de los alimentos que vienen con fecha. Pero siempre que se almacene correctamente, el agua debería durar casi indefinidamente.

Una vez abierta la botella, lo mejor es terminarla en pocos días. Con el tiempo absorberá algo de dióxido de carbono, y por tanto su sabor cambiará Por eso muchas fuentes recomiendan terminar la botella antes de 3 días y refrigerarla.

Cuando se trata de otros tipos de agua, como la carbonatada, la aromatizada o la vitaminada, la fecha de caducidad resulta útil.

Por supuesto, el agua de una botella sin abrir no se echará a perder una semana o un mes después de esa fecha, pero su sabor podría verse alterado. El agua con gas no será tan chispeante como solía ser, la de sabores perderá parte de su sabor y la vitaminada podría no tener exactamente el mismo perfil nutricional que una botella fresca. Así que, en general, es mejor beber este tipo de agua en los meses siguientes a la fecha que figura en la etiqueta.

En cuanto a la conservación de una botella abierta, se recomiendan de 2 a 3 días para obtener la mejor calidad, pero incluso si se guarda durante más de una semana en el frigorífico, debería seguir siendo bastante sabrosa.

Tenga en cuenta que los periodos indicados son estimaciones y se refieren únicamente a la mejor calidad.

Cómo saber si el agua es mala

No suele haber signos claros de que el agua esté en mal estado. No se vuelve amarillo o marrón por arte de magia, así que hay que confiar en los sentidos y en el sentido común.

Empieza examinando el contenido de la botella. Si hay algún contaminante o enturbiamiento, tírala. A continuación, huélela bien y, si huele mal, deséchala. Lo último es probar una pequeña cantidad y decidir si es lo bastante buena o no.

En lo que respecta a las buenas prácticas, si la botella está abierta durante mucho más tiempo que los periodos indicados anteriormente, deseche el agua por motivos de seguridad. Lo más probable es que esté perfectamente, pero no puede estar seguro de ello, así que es mejor pecar de precavido.